Sashimi-Qualität ist bei
uns keine Kategorie.
Sie ist der Standard. Jedes Produkt in unserem Haus ist roh verzehrbar — die höchste Güte, die es im Handel gibt.
Was Sashimi-Güte nicht erreicht, verkaufen wir nicht.
„Sashimi-Qualität“ heißt: Der Fisch ist so frisch, so sauber verarbeitet und so lückenlos gekühlt, dass er ohne Garen verzehrt werden kann. Für Sushi- und Sashimi-Küchen ist das Pflicht — für alle anderen Küchen ist es der beste Beweis, dass die Ware wirklich frisch ist. Denn ein Fisch, den Sie roh servieren könnten, ist auch gebraten, gegrillt oder pochiert eine andere Liga.
Deshalb machen wir keine Unterschiede: Unser gesamtes Sortiment führt diese Güte. Vom Bluefin-Tuna bis zur Garnele.
- Roh verzehrbar — alles
Das gesamte Sortiment in Sashimi-Güte, nicht nur einzelne Premium-Artikel.
- Täglich frischer Lachs & Thunfisch
Unsere beiden meistgefragten Fische kommen jeden Tag neu ins Haus.
- Lückenlose Kühlkette
Vom Einkauf über das Lager in Köln bis zur Übergabe an Ihrer Küchentür.
- Wiegen vor Ort
Auf Wunsch wiegen wir die Ware bei der Übergabe — Sie zahlen exakt, was Sie bekommen.
- Ehrliche Beratung
Wir sagen Ihnen auch, was heute nicht die beste Wahl ist. Vertrauen schlägt Umsatz.