刺身级品质在我们这里
不是一个分类。

具体意味着什么

达不到刺身级品质的，我们不卖。

“刺身级品质”意味着：鱼足够新鲜、加工足够洁净、冷链足够完整，可以不经烹调直接食用。对寿司和刺身厨房来说这是必备条件 — 对所有其他厨房来说，这是货品真正新鲜的最佳证明。因为一条可以生食的鱼，无论煎、烤还是水煮，都是另一个档次。

因此我们不做区分：我们的全部产品都达到这一品质。从蓝鳍金枪鱼到龙虾。

• 可生食 — 全部产品

  整个产品目录均为刺身级品质，而不仅是个别高端单品。

• 每日新鲜的三文鱼 & 金枪鱼

  我们最受欢迎的两种鱼每天都有新货到店。

• 全程不间断冷链

  从采购、科隆仓库直到您厨房门口的交接。

• 现场称重

  如有需要，我们在交货时现场称重 — 您只为实际收到的重量付款。

• 诚实的建议

  我们也会告诉您今天哪些不是最佳选择。信任比营业额更重要。